速食店賣的炸雞，雞腿.雞翅，夜市或路邊攤賣的雞屁股，
大多只飼養五星期到六星期的肉雞品種，
肉雞的食物是特別調配的高熱量飼料，
裡面不免摻入一些抗生素和生長激素，由於生長期間太短，
難免殘留在雞肉裡，我們吃了雞肉，因食物鏈的關係，
這些會引起人類致癌的物質，就跑到我們的體內，難怪惡性腫瘤，
俗稱癌病。
連續幾年在國人死亡疾病都排列前茅。
據醫學博士和營養學專家，建議大家攝取動物性蛋白時，
少吃紅肉.如（牛.羊.豬）
多吃白肉.如（雞.魚）
昨天新聞報導，市售的雞肉有一些殘留抗生素.生長激素等.
對人體健康亮出紅燈。
土雞從孵出到重兩公斤左右的成熟長達三十星期左右，
而且大多都是餵食五穀雜糧和剩飯剩菜肉質沒有腥味，而且營養。
黑金鋼台灣土雞俗稱黑力土雞或黑鳳雞，
在成長期特別愛吃青菜牧草等，綠色粗纖維所以是上等的營養雞肉。
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